हरित, कमी-कार्बन आणि पर्यावरणपूरक असणे, हे पशुखाद्य उद्योगांना खऱ्या अर्थाने शाश्वत विकास साधण्यासाठी एक महत्त्वाचे साधन आहे.

५. पशुखाद्य उद्योगातील विकासाचे कल

(1) पशुखाद्य उद्योगाचे प्रमाण आणि सखोल परिवर्तन व आधुनिकीकरण
सध्या, पशुखाद्य उद्योगातील स्पर्धा अधिकाधिक तीव्र होत आहे, आणि मोठ्या पशुखाद्य प्रक्रिया उद्योगांनी पशुखाद्य सूत्रांचे संशोधन आणि विकास, कच्च्या मालाच्या खरेदी खर्चावर नियंत्रण, पशुखाद्य उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर नियंत्रण, विक्री आणि ब्रँड प्रणालीची उभारणी, तसेच त्यानंतरच्या सेवांमध्ये लक्षणीय स्पर्धात्मक फायदे मिळवले आहेत. जुलै २०२० मध्ये, महामारी प्रतिबंधक कायद्याची व्यापक अंमलबजावणी आणि मका व सोयाबीन पेंड यांसारख्या मोठ्या पशुखाद्य कच्च्या मालाच्या किमतींमध्ये सतत होणाऱ्या वाढीमुळे लहान आणि मध्यम आकाराच्या पशुखाद्य प्रक्रिया उद्योगांवर गंभीर परिणाम झाला आहे. उद्योगाचा एकूण स्थूल नफा कमी होत आहे, ज्यामुळे लहान आणि मध्यम आकाराच्या पशुखाद्य उद्योगांच्या अस्तित्वाची संधी सतत संकुचित होत आहे. लहान आणि मध्यम आकाराचे पशुखाद्य प्रक्रिया उद्योग हळूहळू बाजारातून बाहेर पडतील आणि मोठे उद्योग अधिकाधिक बाजारपेठेवर कब्जा करतील.

(2) सूत्रांचे सतत अनुकूलन करणे
उद्योगात कच्च्या मालाच्या कार्यांबद्दल वाढत्या जागरूकतेमुळे आणि डाउनस्ट्रीम प्रजनन डेटाबेसमध्ये होणाऱ्या सततच्या सुधारणांमुळे, पशुखाद्य उद्योगांच्या सूत्रांची अचूकता आणि सानुकूलता सातत्याने सुधारत आहे. त्याच वेळी, सामाजिक आणि आर्थिक वातावरण तसेच लोकांच्या वाढत्या ग्राहक मागण्यांमुळे, पशुखाद्य सूत्र तयार करताना कमी-कार्बन पर्यावरण संरक्षण, मांसाच्या गुणवत्तेत सुधारणा आणि पूरक कार्यात्मक घटकांचा अधिक विचार करण्यास पशुखाद्य सूत्र उद्योगांना सतत प्रवृत्त केले जात आहे. कमी प्रथिनयुक्त आहार, कार्यात्मक पशुखाद्य आणि इतर पशुखाद्य उत्पादने सातत्याने बाजारात आणली जात आहेत. सूत्रांचे सततचे अनुकूलन हे पशुखाद्य उद्योगाच्या भविष्यातील विकासाची दिशा दर्शवते.

(3) पशुखाद्याच्या कच्च्या मालाची हमी क्षमता सुधारा आणि पशुखाद्याचा खर्च नियंत्रित करा
औद्योगिक पशुखाद्याच्या कच्च्या मालामध्ये प्रामुख्याने ऊर्जा देणारा कच्चा माल मका आणि प्रथिन देणारा कच्चा माल सोयाबीन पेंड यांचा समावेश होतो. अलिकडच्या वर्षांत, चीनच्या पशुपालन उद्योगाच्या रचनेत हळूहळू बदल झाला आहे, ज्यामुळे पशुखाद्याच्या कच्च्या मालाच्या बाबतीत स्वयंपूर्णता काही प्रमाणात सुधारली आहे. तथापि, चीनचा प्रथिनयुक्त पशुखाद्याचा कच्चा माल प्रामुख्याने आयातीवर अवलंबून असण्याची सध्याची परिस्थिती अजूनही कायम आहे, आणि आंतरराष्ट्रीय परिस्थितीतील अनिश्चिततेमुळे पशुखाद्य उद्योगाच्या कच्च्या मालाची हमी देण्याच्या क्षमतेवर अधिक दबाव येत आहे. पशुखाद्याच्या किमती आणि गुणवत्ता स्थिर करण्यासाठी, पशुखाद्याच्या कच्च्या मालाची हमी देण्याची क्षमता सुधारणे हा एक अपरिहार्य पर्याय आहे.

चीनच्या लागवड उद्योगाच्या संरचनात्मक समायोजनाला चालना देताना आणि त्याची आत्मनिर्भरता माफक प्रमाणात सुधारताना, पशुखाद्य उद्योग प्रथिनयुक्त पशुखाद्याच्या कच्च्या मालाच्या आयात केलेल्या जाती आणि स्रोतांच्या विविधीकरणाला प्रोत्साहन देत आहे. यासाठी पुरवठ्याचा साठा वाढवण्यासाठी 'बेल्ट अँड रोड' मार्गावरील आसपासच्या देशांच्या आणि इतर देशांच्या पुरवठा क्षमतेचा सक्रियपणे शोध घेणे, अंड्याच्या पांढऱ्या भागाच्या पशुखाद्याच्या कच्च्या मालाच्या पुरवठा आणि मागणीच्या परिस्थितीचे निरीक्षण, मूल्यांकन आणि पूर्वसूचना प्रणाली मजबूत करणे, तसेच कच्च्या मालाच्या आयातीचा वेग नियंत्रणात ठेवण्यासाठी शुल्क, कोटा समायोजन आणि इतर यंत्रणांचा पुरेपूर वापर करणे, यांसारख्या उपाययोजना केल्या जात आहेत. त्याच वेळी, आम्ही देशांतर्गत नवीन पौष्टिक पशुखाद्याच्या जातींच्या प्रचाराला आणि वापराला सातत्याने बळकट करू, आणि पशुखाद्याच्या सूत्रांमध्ये घातल्या जाणाऱ्या प्रथिनयुक्त कच्च्या मालाचे प्रमाण कमी करण्यास प्रोत्साहन देऊ; कच्च्या मालाच्या बदली तंत्रज्ञानाचा साठा मजबूत करू, आणि पशुखाद्याची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्याच्या आधारावर कच्च्या मालाच्या बदलीसाठी गहू, बार्ली इत्यादींचा वापर करू. पारंपारिक मोठ्या प्रमाणातील कच्च्या मालाव्यतिरिक्त, पशुखाद्य उद्योग रताळे आणि कसावा यांसारख्या पिकांचे निर्जलीकरण आणि वाळवणे, तसेच फळे आणि भाज्या, चोथा आणि आधारभूत साहित्य यांसारख्या कृषी उप-उत्पादनांच्या पशुखाद्य वापराच्या संभाव्यतेचा सातत्याने उपयोग करत आहे; तेलबिया प्रक्रियेच्या उप-उत्पादनांवर जैविक किण्वन आणि भौतिक निर्विषीकरण करून, कृषी आणि उप-उत्पादनांमधील पोषक-विरोधी पदार्थांचे प्रमाण सातत्याने कमी केले जाते, प्रथिनांची गुणवत्ता सुधारली जाते, आणि नंतर औद्योगिक उत्पादनासाठी सोयीस्कर अशा पशुखाद्य कच्च्या मालामध्ये रूपांतरित केले जाते, ज्यामुळे पशुखाद्य कच्च्या मालाच्या हमी क्षमतेत सर्वसमावेशक सुधारणा होते.

(4) 'उत्पादन + सेवा' हे पशुखाद्य उद्योगांच्या मुख्य स्पर्धात्मकतेपैकी एक बनेल.
अलिकडच्या वर्षांत, पशुखाद्य उद्योगातील मत्स्यशेतीच्या खालच्या टप्प्याच्या संरचनेत सातत्याने बदल होत आहे, ज्यात काही मोकळ्या कुरणातील शेतकरी आणि लहान मत्स्यशेती उद्योग हळूहळू मध्यम आकाराच्या आधुनिक कौटुंबिक फार्ममध्ये रूपांतरित होत आहेत किंवा बाजारातून बाहेर पडत आहेत. पशुखाद्य उद्योगाचा खालचा टप्पा मोठ्या प्रमाणाचा कल दर्शवत आहे आणि आधुनिक कौटुंबिक फार्मसह मोठ्या प्रमाणावरील मत्स्यशेती फार्मचा बाजारहिस्सा हळूहळू विस्तारत आहे. "उत्पादन+सेवा" म्हणजे उद्योगांद्वारे ग्राहकांच्या गरजेनुसार त्यांच्या वैयक्तिक गरजा पूर्ण करणाऱ्या उत्पादनांचे विशेष उत्पादन आणि तरतूद करणे. मत्स्यशेती उद्योगाच्या खालच्या टप्प्यातील वाढत्या केंद्रीकरणामुळे, खालच्या टप्प्यातील मोठ्या मत्स्यशेती ग्राहकांना आकर्षित करण्यासाठी सानुकूलित मॉडेल्स हे एक महत्त्वाचे साधन बनले आहे.

सेवा प्रक्रियेमध्ये, पशुखाद्य कंपन्या प्रत्येक ग्राहकाच्या हार्डवेअर सुविधा, डुकरांच्या कळपाची जनुके आणि आरोग्य स्थितीच्या आधारावर, त्यांच्यासाठी एक अद्वितीय उत्पादन सेवा योजना तयार करतात, ज्यामध्ये पोषणाचे सतत समायोजन आणि अनुकूलन तसेच जागेवरील व्यवस्थापनाचा समावेश असतो. या योजनेसोबत केवळ पशुखाद्य उत्पादनच नव्हे, तर संबंधित अभ्यासक्रम, प्रशिक्षण आणि सल्लामसलत यांचाही समावेश असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून पशुपालन करणाऱ्या ग्राहकांना सॉफ्टवेअर आणि हार्डवेअरच्या माध्यमातून सर्वांगीण परिवर्तनासाठी मदत होईल आणि खाद्यपुरवठा, साथीच्या रोगांपासून प्रतिबंध, प्रजनन, निर्जंतुकीकरण, आरोग्यसेवा, रोग प्रतिबंध व नियंत्रण आणि सांडपाणी प्रक्रिया या टप्प्यांचे आधुनिकीकरण साधता येईल.

भविष्यात, पशुखाद्य कंपन्या वेगवेगळ्या वापरकर्त्यांच्या गरजा आणि विविध काळातील समस्यांवर आधारित गतिमान उपाययोजना पुरवतील. त्याच वेळी, उद्योग वापरकर्त्यांच्या माहितीचा वापर करून स्वतःचे डेटाबेस तयार करतील, पौष्टिक रचना, खाद्याचे परिणाम आणि पशुपालनाचे वातावरण यांसारखी माहिती गोळा करतील, शेतकऱ्यांच्या पसंती आणि प्रत्यक्ष गरजांचे अधिक चांगल्या प्रकारे विश्लेषण करतील आणि पशुखाद्य उद्योगांची ग्राहक निष्ठा वाढवतील.

(5) उच्च-गुणवत्तेच्या डाउनस्ट्रीम प्रथिने आणि कार्यात्मक पशुधन व कुक्कुट उत्पादनांची मागणी सतत वाढत आहे
चिनी रहिवाशांच्या राहणीमानात सुधारणा झाल्यामुळे, गोमांस, मेंढीचे मांस, मासे व कोळंबीचे मांस आणि कमी चरबीचे डुकराचे मांस यांसारख्या उच्च-गुणवत्तेच्या प्रथिनयुक्त आणि कार्यात्मक पशुधन व कुक्कुट उत्पादनांची मागणी दरवर्षी वाढत आहे. अहवाल कालावधीत, चीनमधील रवंथ करणाऱ्या प्राण्यांचे खाद्य आणि जलचर प्राण्यांच्या खाद्याचे उत्पादन उच्च वाढीचा दर कायम राखत सतत वाढत राहिले.

(6) जैविक खाद्य हा चीनमधील धोरणात्मक उदयोन्मुख उद्योगांपैकी एक आहे
जैविक खाद्य हा चीनमधील एक धोरणात्मक उदयोन्मुख उद्योग आहे. जैविक खाद्य म्हणजे खाद्य कच्चा माल आणि पूरक पदार्थांसाठी किण्वन अभियांत्रिकी, एन्झाइम अभियांत्रिकी आणि प्रथिन अभियांत्रिकी यांसारख्या जैवतंत्रज्ञान तंत्रज्ञानाद्वारे विकसित केलेली खाद्य उत्पादने, ज्यामध्ये आंबवलेले खाद्य, एन्झाइमयुक्त खाद्य आणि जैविक खाद्य पूरक पदार्थ यांचा समावेश होतो. सध्या, खाद्य उद्योग व्यापक महामारीविरोधी उपाययोजनांच्या युगात प्रवेश करत आहे, ज्यात पारंपरिक खाद्य कच्च्या मालाच्या वाढलेल्या किमती आणि आफ्रिकन स्वाइन फिव्हर व इतर रोगांचे सामान्यीकरण यांचा समावेश आहे. खाद्य आणि त्याच्याशी संबंधित मत्स्यपालन उद्योगासमोरील दबाव आणि आव्हाने दिवसेंदिवस वाढत आहेत. जैविक आंबवलेली खाद्य उत्पादने पशुपालन क्षेत्रात जागतिक संशोधन आणि उपयोजनाचा एक महत्त्वाचा विषय बनली आहेत, कारण त्यांच्यामुळे खाद्य संसाधनांच्या विकासाला चालना मिळते, खाद्य आणि पशुधन उत्पादनांची सुरक्षितता सुनिश्चित होते आणि पर्यावरणीय परिस्थिती सुधारते.

अलिकडच्या वर्षांत, जैविक खाद्य उद्योग साखळीतील मुख्य तंत्रज्ञान हळूहळू स्थापित झाले आहे आणि जिवाणू प्रजनन, खाद्य आंबवण्याच्या प्रक्रिया, प्रक्रिया उपकरणे, पूरक पोषण सूत्रे आणि खत प्रक्रिया यांमध्ये महत्त्वपूर्ण प्रगती झाली आहे. भविष्यात, प्रतिजैविकांवरील बंदी आणि त्यांच्या जागी पर्यायी उपचारांच्या पार्श्वभूमीवर, जैविक खाद्याची वाढ अधिक वेगाने होईल. त्याच वेळी, खाद्य उद्योगाला आंबवलेल्या खाद्याच्या पोषणाचा एक मूलभूत डेटाबेस आणि संबंधित परिणामकारकता मूल्यांकन प्रणाली स्थापित करणे, गतिशील देखरेखीसाठी जैवतंत्रज्ञानाचा वापर करणे आणि अधिक मानकीकृत जैविक खाद्य उत्पादन प्रक्रिया व कार्यपद्धतींनी सुसज्ज असणे आवश्यक आहे.

(7) हरित, पर्यावरणपूरक आणि शाश्वत विकास
"१४ व्या पंचवार्षिक योजने"मध्ये "हरित विकासाला चालना देणे आणि मानव व निसर्ग यांच्यात सुसंवादी सहअस्तित्वाला प्रोत्साहन देणे" या उद्योग विकास योजनेचे पुन्हा एकदा स्पष्टीकरण देण्यात आले आहे. राज्य परिषदेने जारी केलेल्या "हरित आणि कमी कार्बन उत्सर्जन असलेल्या चक्रीय विकास आर्थिक प्रणालीची स्थापना आणि सुधारणा गतिमान करण्यावरील मार्गदर्शक सूचनां"मध्ये असेही नमूद केले आहे की, चीनच्या संसाधन, पर्यावरण आणि पारिस्थितिक समस्या सोडवण्यासाठी हरित आणि कमी कार्बन उत्सर्जन असलेल्या चक्रीय विकास आर्थिक प्रणालीची स्थापना आणि सुधारणा करणे ही मूलभूत रणनीती आहे. "हरित, कमी-कार्बन आणि पर्यावरणपूरक" हे पशुखाद्य उद्योगांसाठी खऱ्या अर्थाने शाश्वत विकास साधण्याचे एक महत्त्वाचे साधन आहे आणि भविष्यात पशुखाद्य उद्योग ज्या क्षेत्रांवर लक्ष केंद्रित करत राहील, त्यापैकी हे एक आहे. मत्स्यशेतीमधील प्रक्रिया न केलेल्या प्रदूषण स्रोतांचे पर्यावरणावर निश्चितच प्रतिकूल परिणाम होतात आणि मत्स्यशेतीमधील प्रदूषणाचा मुख्य स्रोत म्हणजे प्राण्यांची विष्ठा, ज्यामध्ये अमोनिया आणि हायड्रोजन सल्फाइडसारखे हानिकारक पदार्थ मोठ्या प्रमाणात असतात. उपरोक्त हानिकारक पदार्थ परिसंस्थेमार्फत पाणी आणि माती प्रदूषित करतात आणि ग्राहकांच्या आरोग्यावरही परिणाम करू शकतात. पशुखाद्य, प्राण्यांच्या खाद्याचा स्रोत म्हणून, मत्स्यशेतीमधील प्रदूषण कमी करण्यासाठी एक महत्त्वाचा दुवा आहे. या उद्योगातील आघाडीच्या पशुखाद्य कंपन्या सक्रियपणे एक वैज्ञानिक आणि संतुलित पोषण जुळवणी प्रणाली तयार करतात आणि खाद्यामध्ये वनस्पतीजन्य सुगंधी तेले, एन्झाइम मिश्रणे आणि सूक्ष्म-पारिस्थितिक मिश्रणे घालून पशुखाद्याची पचनक्षमता सुधारतात, ज्यामुळे विष्ठा, अमोनिया आणि फॉस्फरस यांसारख्या पर्यावरणावर परिणाम करणाऱ्या पदार्थांचे उत्सर्जन कमी होते. भविष्यात, पशुखाद्य उद्योग अत्याधुनिक जैवतंत्रज्ञानावर संशोधन आणि विकास करण्यासाठी व्यावसायिक संशोधन संघ तयार करत राहतील. पर्यावरणस्नेही, कमी कार्बन उत्सर्जन आणि खर्च नियंत्रण यांच्यात संतुलन साधणे.